د ماهر الاعصر ينصح بتعليمات هامة أثناء تناول اللحوم سواء بالعيد كل عام و انتم بخير أو في أي وقت أخر للصول للصحة و الهضم السليم

د ماهر الاعصر بمناسبة أقتراب عيد الأضحي كل عام و انتم طيبين جميعا و دعواتي لكم بالشفاء التام و أنصحكم بالأقلال من تناول اللحوم مما لا يزيد عن 100 جم و يفضل ان تطهو جيدا لسهولة المضغ و الأمتصاص , و التخلص من أي دهون متواجدة بالقطعة أن تكون خالية تماما من أي شحوم .
الأهم هو أثناء الأكل تمضغ اللحوم جيدا مما لا يقل عن دقيقة كاملةهتمام بطحنها جيد بواسطة الضروس الخلفية ( الهضم الميكانيكي )بالفم لسهولة أتمام الهضم بالمعدة و ننصح بشدة عدم شربالمياة الا كمية قليلة حتي لايحدث تخفيف تركيز حمض الهيدروكلوريك اللذي يفرز بالمعدة مركزا لتنشيط أنزيم الببسين المسؤل عن (الهضم الكميائي ) فكلما كان الحمض المتواجد مركزا كان الهضم أفضل كثيرا و هنا ننهي تماما تناول أي مشروب مياة غازية لأنها قلوية فأثناء اهضم البروتين حتي لا تتحد مع الحمض المتواجد بالمعدة و يحدث تعادل من الأتحاد الكميائي و يتصاعد غاز ثاني أكسي الكربون و بالتالي لن يتم تنشيط الأنزيم المسؤل عن هضم البروتين و بالتالي لا يمتص بالأمعاء الرفيعة ( أفضل وقت لتناول المياة و المشروبات الغازية بعد ساعتين من تناول اللحوم و هي المدة اللازمة لأنهاء هضمه بالمعدة و خروجه كامل الهضم الي الأثني عشر ) و تفضل تناولها بعد ساعتين أيضا من تناول أي بروتنيين.
و كذلك ننصح بعدم مزج تناول اللحوم مع أي فاكهة غنية بالألياف لأان هذة الألياف لها القدرة علي أمتصاص أنزيم الهاضم بالمعدة و لا يتم هضم البروتين نهائيا .
مع الألتزام بهذه التعليمات الهامة ل و هي لحكمة نبوية عن سيدنا محمد صلي الله عليه و سلم و ندعو لكم الغذاء بالهناء و الشفاء و كل عام و أنتم بخير تتبع هذه التعليمات في أي وقت يتم تناول فيه البروتينات و بلا أسراف حتي لا تتراكم بقايا بروتنيات لا تمتص و تحدث عفونة و تحلل بالقولون ينتج عنها تكون غازات و مواد ضارة جدا بالكبد . د ماهر الاعصر